张三丰的师父有多个，其中最为人们所知的包括：
觉远大师：
他是张三丰的少林寺师父，传授了张三丰九阳神功，对张三丰内功的修炼影响深远。
神雕大侠杨过：
虽然他们之间没有正式的师徒名分，但杨过曾在华山之巅指导张三丰，对张三丰的武学启蒙有着重要影响。
火龙真人：
火龙真人在小说中并未出现，但据信他可能是张三丰的师父之一，传授了张三丰一些绝学。
白云禅老张云庵：
在张三丰年幼时，教他学习道教经书。
丘真人：
在张三丰中年时，与他论玄谈道，使他决定出家。
以上信息综合了不同来源的描述，具体细节可能因版本而异。