不，空姐并不是吃青春饭的职业。以下是几点关于空姐职业发展的信息：
职业晋升：
空姐的职业发展路径清晰，可以晋升到乘务长、主任乘务长等职位。
年龄多样性：
国内外的航空公司中，都有经验丰富的空乘人员，他们的工作表现和经验是航空公司所看重的。
职业稳定性：
航空公司的录用偏好已经从“唯学历”转变为重视工作经验和稳定性，高职毕业生更受青睐。
退休制度：
空乘人员可以在达到法定年龄退休，并非三四十岁就必须离开岗位。
职业多样性：
除了继续做空乘工作，空乘人员还可以选择转为地勤或培训人员，这些都是有市场需求的工作。
专业素养：
空乘人员需要具备专业知识和技能，如安全培训、客户服务，这些能力随经验增长而提升。
综上所述，空姐职业提供了丰富的职业发展和晋升空间，并非仅依赖年轻外貌。