电压力锅通常设计有安全阀和压力控制机制，以防止锅内压力过高而发生爆炸。然而，如果在使用过程中没有遵循正确的操作步骤或者设备本身存在缺陷，电压力锅仍然存在爆炸的风险。以下是使用电压力锅时应遵循的安全措施：
1. 不要超过最大容量：按照说明书的要求，不要将食物装得太满，通常不应超过总容积的2/3。
2. 检查排气孔：确保锅盖中心的排气孔畅通无阻，避免堵塞。
3. 定期检查安全阀：安全阀和安全片应定期检查，如有损坏或老化应及时更换。
4. 使用前检查密封圈：确保密封圈没有损坏或老化，防止蒸汽泄漏。
5. 烹饪后等待排气：烹饪完成后，应等待压力完全释放后再打开锅盖。
只要遵循上述安全措施，电压力锅在正常使用情况下是安全的。