延长食品保质期的技巧主要包括：
低温保存
利用冰箱冷藏或冷冻食品，降低微生物活动。
脱水与干燥保存
通过降低食品中的水分含量，抑制微生物生长。
高渗透压保存
使用高浓度的盐或糖提高渗透压，降低水分活度。
调节pH值
降低食品的pH值，影响微生物生长。
真空包装
减少食品与空气接触，防止氧化和微生物生长。
高阻隔包装袋
使用具有良好隔绝性能的包装袋，保护食品。
脱氧剂
利用脱氧剂与包装袋内的氧气反应，消耗氧气。
防腐剂
使用合适的食品防腐剂，如苯甲酸、山梨酸钾等，抑制微生物繁殖。
密封罐装
将食品密封在无氧环境中，防止氧化和微生物污染。
分类存放
合理分类和存放食品，避免交叉污染和温度波动。
漂白剂防腐
使用还原性亚硫酸盐等漂白剂，具有杀菌作用。
冷冻保存
对于即将过期的食品，冷冻可以保持其营养和口感。
这些方法可以单独使用，也可以结合使用，以达到最佳的食品保存效果。需要注意的是，使用防腐剂和添加剂时应遵守相关食品安全规定