在阳江菜刀的品牌中，有几个比较知名的品牌，它们因其质量、工艺和性价比而受到消费者的青睐：
阳江十八子作
阳江十八子集团有限公司是一家知名的综合性大型品牌企业，拥有多个子品牌，产品种类繁多，款式美观，锋利好用，深受消费者喜爱。
巧媳妇刀具
巧媳妇刀具以其优质的材料和精湛的工艺闻名，是阳江刀具中的另一个知名品牌。
小天子和 秒管家
这两个品牌虽然名气不如十八子，但刀具质量上乘，性价比高，实用性好。
王麻子
王麻子品牌始创于1651年，以其传统锻制技艺入选非物质文化遗产，产品包括菜刀，质量上乘。
银鹰
广东银鹰集团有限公司是一家专业生产刀具的企业，产品以实用和耐用著称。
选择阳江菜刀时，可以考虑上述品牌，同时注意查看用户评价和产品评价，以确保购买到满意的产品。