煮面条时加入鸡蛋的方法如下：
水开后直接放入鸡蛋
当水沸腾后，直接将鸡蛋打入锅中。
如果喜欢整个鸡蛋，可以轻轻搅拌，避免鸡蛋破碎。
如果喜欢蛋羹类型的，可以在面条快煮熟时加入，用勺子搅动即可。
水开后鸡蛋打在旋转的水中
水刚开时，轻轻摇动锅子使水旋转，然后将鸡蛋打在旋转的水中。
水有80度时放入鸡蛋
当锅底开始有小泡泡时，将鸡蛋放入，然后开火煮。
面条煮到一半时加入鸡蛋
面条煮到一半时，将鸡蛋打到装有凉水的小碗中，然后再放回锅中。
请根据个人口味和喜好选择合适的方法。需要注意的是，煮面条的时间不宜过长，否则面条容易糊掉失去口感