杨过的武功水平在其小说中经历了几个不同的阶段，具体如下：
断臂之前：
杨过的武功处于二流水平，接近一流最低级水平。
断臂不久：
杨过武功提升至一流高手的水平。
断臂16年后：
杨过成为超一流的顶尖高手，武功达到绝顶之境。他学会了独孤求败的玄铁重剑，达到木剑境界，并自创了黯然销魂掌，威力强大。
晚年：
杨过武功进一步提升，晚年武功高出慕容复十几倍以上。
与其他高手比较：
杨过武功与五绝相当，若双手完好，可能武功水平与郭靖相仿。
自创武功：
杨过自创的黯然销魂掌威力冠绝当代，可媲美甚至超越降龙十八掌。
综上所述，杨过是金庸武侠小说中的一位武功高强、具有极高境界的角色。他的武功成就和自创武功黯然销魂掌在武林中享有极高的声誉