食盐加碘还是不加碘， 取决于具体情况和需求。以下是详细的分析：
加碘盐的优势
预防碘缺乏病：碘是人体必需的微量元素，参与甲状腺激素的合成，对新陈代谢、生长发育和神经系统的正常运作至关重要。在碘缺乏地区，加碘盐可以有效预防碘缺乏病，如甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）和智力低下。
促进健康：适量的碘摄入有助于促进儿童的骨骼发育和智力提升，对孕妇和哺乳期妇女尤为重要。
不加碘盐的优势
避免碘摄入过多：对于长期生活在海边或经常食用高碘食物（如紫菜、海带）的人群，不加碘盐可以避免碘摄入过多，从而预防甲状腺功能亢进症。
适合特定人群：甲状腺功能亢进症患者、自身免疫性甲状腺炎患者（如桥本甲状腺炎）等需要控制碘摄入的人群，选择不加碘盐可能更为合适。
地区差异
碘缺乏地区：在碘缺乏地区，加碘盐是预防碘缺乏病的有效手段。我国大部分地区存在碘缺乏问题，因此加碘盐的普及有助于提高国民身体素质。
沿海地区：沿海地区居民通常通过饮食（如海产品）获取足够的碘，继续食用加碘盐可能导致碘摄入过量，因此不加碘盐更为合适。
个人健康状况
甲状腺疾病患者：甲状腺功能亢进症患者应尽量减少碘的摄入，避免食用加碘盐；而甲状腺功能低下患者可能需要适量增加碘的摄入。
孕妇和哺乳期妇女：这些人群对碘的需求量较高，食用加碘盐有助于保障胎儿和婴儿的健康。
建议
生活在碘缺乏地区的人群：应优先选择加碘盐，以预防碘缺乏病。
生活在沿海地区的人群：可以考虑选择不加碘盐，避免碘摄入过多。
甲状腺功能亢进症患者：应遵循医生建议，尽量减少碘的摄入，可能选择不加碘盐。
孕妇和哺乳期妇女：需要摄入更多的碘，食用加碘盐是必要的。
普通人：可以根据自身饮食习惯和健康状况，适量选择加碘盐或不加碘盐，保持饮食均衡。
总之，食盐是否加碘需根据个人所在地区的碘摄入情况、健康状况及饮食习惯来综合考虑，以确保健康。