禁止在考试中使用定画液的原因主要有以下几点：
刺鼻的气味：
定画液在使用过程中会散发出刺鼻的气味，这可能会影响考生的考试环境和心情，尤其是在封闭的考场内，气味可能会对其他考生和监考老师造成干扰。
安全隐患：
定画液遇到火星容易发生爆炸，存在一定的安全隐患。此外，定画液中含有的化学成分和胶质对人体也有一定危害，长时间暴露在这种气味中可能对人体健康产生影响。
公平性问题：
定画液的使用可能会给部分考生带来不公平的优势。由于定画液可以使画面更加清晰、色彩更加鲜艳，并且能够形成保护膜避免颜料磨损，这可能会使得没有使用定画液的考生在比赛中处于不利地位。
操作不便：
使用定画液后，画面需要较长时间才能干透，这可能会导致考生在短时间内无法完成作品的提交，影响考试进度。同时，定画液的粘性可能会导致试卷之间相互粘连，给试卷的整理和判卷带来不便。
环保问题：
定画液并非环保材料，其生产和使用过程中可能会对环境造成一定污染。在考试这种需要保持环境清洁的场合，使用定画液可能会被视为对环境的不负责任。
技术依赖：
过度依赖定画液可能会削弱考生的基本绘画技能，因为定画液可以完成一些本可以通过手工完成的保护画面和清晰度的工作。这不利于培养考生的实际操作能力和艺术素养。
综上所述，禁止在考试中使用定画液主要是为了维护考试的公平性、安全性和环保性，同时也希望考生能够依靠自身的绘画技能来完成作品。