吉利丁片的保质期主要取决于其类型和保存条件：
未开封的吉利丁片
一般情况下，未开封的吉利丁片保质期为 两年左右。
已开封的吉利丁片
如果吉利丁片已经开封，建议存放在干燥处，并且最好放入冰箱冷藏，保质期为 半年左右。
此外，如果吉利丁片是动物软骨提取物制成的，并且未开封，其保质期可以长达 四年。
建议
购买吉利丁片时，注意查看包装上的生产日期和保质期，确保在保质期内使用。
开封后，尽快使用，并将剩余部分放入冰箱冷藏保存，以延长其保质期。
这些信息可以帮助你更好地了解吉利丁片的保存期限和使用方法，确保制作出美味的食品。