制作肉包的视频可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：
面粉
温水
酵母
盐
馅料（如猪肉、胡萝卜、粉丝、姜等）
2. 发面：
将酵母粉加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。
将面粉和盐混合，然后慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至形成絮状。
揉成面团，盖上湿布放置温暖处发酵至体积增大一倍。
3. 准备馅料：
将猪肉剁碎，胡萝卜和粉丝切碎，姜切末。
将馅料加入适量的盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
4. 包制：
将发酵好的面团放在撒了面粉的案板上，揉匀排气。
将面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成中间稍厚四周稍薄的圆形面皮。
在面皮中间放入适量馅料，小心捏紧边缘，使包子成形。
5. 二次发酵：
将包好的包子放在温暖处再发酵15分钟。
6. 蒸制：
将发酵好的包子放入蒸锅中，大火蒸二十分钟即可。
记得在蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响包子的形状和口感。