橄榄（学名：Canarium album）是橄榄科橄榄属的常绿乔木果实，通常被称为中国橄榄或青果。这种果实原产于中国，并且在中国东南部广泛分布，特别是在广东和福建两省。橄榄的果实可以生食，也可以加工成蜜饯、药品等多种食品。它富含钙质和维生素C，具有很高的营养价值，并且具有一定的药用价值，如清肺利咽、生津止渴以及解毒等功效。
橄榄树的果实形状通常是椭圆形，味道起初可能略带苦涩，但回味甘甜，并且具有一定的香气。除了食用，橄榄木也用于制作家具、农具等，是一种多功能的植物资源
橄榄（学名：Canarium album）是橄榄科橄榄属的常绿乔木果实，通常被称为中国橄榄或青果。这种果实原产于中国，并且在中国东南部广泛分布，特别是在广东和福建两省。橄榄的果实可以生食，也可以加工成蜜饯、药品等多种食品。它富含钙质和维生素C，具有很高的营养价值，并且具有一定的药用价值，如清肺利咽、生津止渴以及解毒等功效。
橄榄树的果实形状通常是椭圆形，味道起初可能略带苦涩，但回味甘甜，并且具有一定的香气。除了食用，橄榄木也用于制作家具、农具等，是一种多功能的植物资源