是的，葡萄酒在高温环境下容易变质。以下是高温对葡萄酒可能产生的影响：
加速老化：
高温会加速葡萄酒中的化学反应，导致其风味和香气损失。
口感变差：
高温可能导致葡萄酒口感变得粗糙，单宁变得更艰涩，酸度不适。
颜色变化：
高温会使葡萄酒中的色素发生变化，可能导致颜色变深。
氧化加速：
高温会加速葡萄酒的氧化过程，影响其稳定性和口感。
微生物活性增加：
高温环境可能促进葡萄酒中微生物的生长，导致酒质变坏。
因此，葡萄酒的理想储存温度通常建议在 12°C到18°C之间。避免将葡萄酒长时间暴露在超过这个温度的环境中，以免影响其品质