选择吃公鸡还是母鸡，可以根据个人的体质和需求来决定：
公鸡
性质偏热，具有温补作用，适合阳虚怕冷的人群。
富含精氨酸、肉碱等营养物质，有助于提高新陈代谢。
对于男性气虚、腰疼有改善作用。
注意事项：高血压患者、癌症患者、痛风患者、风热感冒患者等应慎食。
母鸡
性质偏温，滋补效果平和、缓慢，适合产后调理、贫血、气血两虚的人群。
富含铁质、维生素B族等营养成分，有助于补血和增强免疫力。
对于产妇、年老体弱、久病体虚者尤为适宜。
注意事项：产后乳母应避免食用，因为可能含有影响泌乳的雌激素。
总结：选择公鸡或母鸡应根据个人的健康状况和营养需求来决定。中医建议，应根据个人的体质和具体症状来选择食用公鸡或母鸡，以达到最佳的滋补效果。同时，注意烹饪方式的选择，以保留鸡肉的营养价值。