要制作空心麻薯，可以按照以下步骤进行：
准备材料
牛奶40ml
一个鸡蛋
油15g
白糖15g
麻薯预拌粉
黑芝麻20g
搅拌混合物
将牛奶、鸡蛋、油和白糖放入碗中，搅拌均匀。
加入麻薯预拌粉和黑芝麻，快速拌匀至无干粉，并反复揉搓几分钟，直到面团光滑有弹性。
成型
取一小块面团，揉成小球并揉圆。
烘烤
将成型的面团放入空气炸锅中，并在表面喷水。
设置空气炸锅温度为180度，烘烤15分钟。
通过以上步骤，你可以制作出空心的麻薯。关键在于面团的湿度要适中，揉搓要充分，以及烘烤的时间和温度要控制好。希望这些步骤对你有所帮助，祝你制作成功!