根据提供的信息和我的知识，河南省相对更发达。以下是几个关键点：
经济总量：
河南省的GDP总量高于山西省，且长期位于全国前列。
人口规模：
河南省人口接近1亿，而山西省人口较少。
城市发展：
河南省会郑州作为新一线城市，在城市规划、基础设施建设、商业和文化配套设施方面较为完善，而山西省会太原在这些方面与郑州相比有所不足。
农业和工业：
河南省是著名的农业大省，工业发展也较为迅速，而山西省经济长期依赖煤炭资源，经济转型面临较大压力。
地理位置：
河南省位于中国中部，拥有较好的地理位置和交通优势，而山西省相对内陆，临海程度较低。
政策支持：
河南省在国家中部崛起战略中获得政策支持，这可能进一步促进了其经济发展。
综上所述，河南省在经济总量、人口规模、城市发展和政策支持等方面都显示出比山西省更为发达的特征