白兰地 是洋酒的一种。它最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，在中文中通常被称为“烧酒”。白兰地是以葡萄或其他水果为原料，经过发酵、蒸馏和橡木桶陈酿而成的烈酒。它属于蒸馏酒的一种，酒精度通常在40度左右。
白兰地的主要产地包括法国、意大利、西班牙、美国和希腊等国家和地区。其中，法国以其干邑（Cognac）和阿尔玛涅克（Armagnac）最为著名，而其他国家如中国、秘鲁、德国等也有生产白兰地。
总结来说，白兰地不仅是一种洋酒，而且是一种具有丰富历史和工艺的烈酒，以其独特的风味和酿造工艺在全球范围内广受欢迎。