干贝柱要泡多久

干贝柱的泡发时间通常取决于其大小和质地，但一般推荐泡发时间为2小时至8小时不等。以下是泡发干贝柱的基本步骤和注意事项：

泡发时间

一般建议泡发2小时左右，以便干贝柱充分吸收水分，变得饱满。

对于较大的干贝柱，可能需要泡发8小时或更长时间。

泡发方法

将干贝柱放入清水中浸泡，直至其变软。

可以加入适量的料酒和葱姜去除腥味。

注意事项

泡发时，可以根据干贝柱的大小和硬度适当调整时间。

泡发后的干贝柱应该沥干水分，然后进行烹饪。

请根据您的具体需要和干贝柱的实际状况调整泡发时间。