食盐确实可以过期，但它的保质期通常很长，并且受到多种因素的影响，如储存条件、包装材质等。以下是有关食盐保质期的一些关键信息：
氯化钠稳定性 ：食盐的主要成分是氯化钠，它在干燥、避光条件下非常稳定，不易发生化学变化。碘化钾稳定性：
如果食盐中添加了碘化钾等营养成分，这些成分可能会随时间流失，影响营养价值。
保质期建议
纯盐没有保质期。
加铁食用盐的保质期为12个月。
加碘食用盐的保质期为18个月。
储存条件：
食盐应防潮、避光，并尽量随买随吃，避免长时间存放。
食用安全性：
如果食盐包装完整，没有受潮、结块、异味或虫蛀等情况，即使过了保质期，理论上它仍然可以食用，因为其基本性质不会因时间而改变。
注意事项：
尽管食盐可以长期保存，但长时间存放可能会导致碘元素挥发，影响补碘效果。
总结来说，食盐在正确的储存条件下可以保存很长时间，但应注意检查包装是否完好，以及是否出现变质现象，如结块、发霉或有异味等。如果食盐没有出现上述问题，即使过了保质期，在理论上仍然可以食用。然而，为了最佳口感和食用安全，建议尽量在保质期内使用