鲅鱼冷冻保存的时间取决于多个因素，包括鱼的种类、新鲜程度、冷冻前的处理方式以及冷冻室的温度。根据提供的信息，以下是一些参考时间：
新鲜鲅鱼冷冻后，在理想条件下（零下18℃恒温储存），可以保存约4个月左右。
如果鱼是未经处理的，冷冻后的保存时间可能短一些，大约在3-5天。
对于已经烹饪好的鲅鱼，冷冻后的保存时间建议是1-2天。
冷冻室的温度应保持在零下18度以下，以减少营养流失和保持口感。
长期冷冻（超过4个月）可能会导致鱼肉口感下降和营养流失。
建议在冷冻鲅鱼时，注意将鱼分装在密封袋中，并标注好冷冻日期，以确保在保质期内食用。如果发现鱼肉有变色、发臭等变质迹象，请立即丢弃，不宜食用