袁家村采取了一种免费招商的策略，具体包括：
免费商户入驻：
袁家村对所有入驻的商户不收取租金，甚至可能提供一定的资金补助，以吸引商户入驻。
严格筛选商户：
虽然免费入驻，但袁家村对商户有严格的筛选和考核标准，确保商户能提供高品质的产品和服务。
特色经营：
商户入驻后，通常只能销售一种特色产品，以避免同质化竞争，确保每家商户都有独特的美食。
免费游客参观：
袁家村对游客免费开放，不收取门票，并提供各种民俗表演等免费活动，以吸引游客流量。
统一进货要求：
为了确保食品新鲜和品质，袁家村要求商户必须从村里指定的渠道购买原材料。
这种“免费招租、规范经营”的模式，不仅吸引了大量优质商户入驻，还促进了当地经济的快速发展。袁家村通过这种方式，成功地将一个普通小村庄打造成了一个著名的旅游景区，并实现了可观的收入