西塘的美食特产丰富多样,以下是一些推荐:
粽子:
西塘粽子以其优质的米和丰富的馅料而著称,有鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等多种口味。
嘉善黄酒:
西塘是著名的黄酒产地,酒液澄黄透明,醇香浓郁,口感柔和爽口。
荷叶粉蒸肉:
这道菜以荷叶包裹猪肉蒸制,清香不腻,是夏季消暑的好选择。
西塘八珍糕:
由山药、茯苓、芡实等八种药材与糯米粉、白糖制成的糕点,口感香甜,适合养生。
管老太臭豆腐:
外焦里嫩,是西塘古镇最古老的臭豆腐之一。
“六月红”河蟹:
农历六月所产的河蟹,蟹肉鲜嫩,壳薄,是当地特色美食。
荠菜包圆:
色泽金黄,清香四溢,汤汁鲜纯,是春季尝鲜的好选择。
绿豆燥片:
由绿豆、糯米粉、白糖制成的糕点,松脆香甜,有清热解暑的作用。
天下第一面:
西塘特有的一种面条,以面为主,汤汁鲜浓可口。
芡实糕:
口感细腻,有嚼劲,常带桂花清香。
梅干菜烧饼、 森林芡实糕、 西塘钱氏祖传豆腐花、 陆氏小馄饨、 陆氏真鲜得来馄饨、 钱塘人家、 外婆家鸡脚等都是西塘的传统小吃,各具特色。
这些美食特产不仅味道独特,也体现了西塘的乡土文化和历史传统。在游览西塘时,不妨一一品尝,体验当地的风土人情