在《侠盗猎车手5》（GTA 5）中，操作直升机的步骤如下：
起飞
进入直升机后，按下 `F` 键进入驾驶模式。
按住 `W` 键使直升机升空。
飞行控制
使用 `WSAD` 控制直升机的方向：
`W`：上升
`S`：下降
`A`：向左飞行
`D`：向右飞行
使用小键盘上的数字键控制飞机姿态：
`8`：俯冲（机头向前倾斜，开始前进飞行状态）
`5`：仰退（机头向上倾斜，用于调整姿态和下降）
`4` 和 `6`：左右倾斜45度角飞行
转弯
按 `A` 键进行左转。
按 `D` 键进行右转。
降落
当直升机平稳飞行时，按下 `S` 键进行降落。
若飞机偏离航线，可以长按小键盘上的 `5` 键将飞机头抬升，使飞机停止前进，然后按 `S` 键降落。
其他技巧
若要完美降落直升机，可以尝试使用小键盘上的 `5` 键控制飞机停车。
在飞行中，若需要观察飞机姿态，可以按 `R` 键从不同角度观察。
请根据这些步骤和技巧在游戏中练习，以熟练掌握直升机的驾驶。