上海动物园饲养展出的动物种类繁多，其中包括但不限于以下这些：
1. 中国特产珍稀野生动物：大熊猫、金丝猴、华南虎、扬子鳄等。
2. 非洲动物：长颈鹿、犀牛、狮子、斑马、骆驼、豹子、大羚羊等。
3. 其他地区代表性动物：黑猩猩、黄猩猩、大象、河马、袋鼠、非洲大羚羊、普氏野马、羚牛、野驴、美洲豹、狐猴、松鼠猴、吼猴、蜘蛛猴、赤猴、阿拉伯狒狒等。
4. 稀有动物：巴西狼（在中国所有动物园里独一无二）、小熊猫、白犀牛、美洲貘、大猩猩、黑猩猩、河马、袋鼠、非洲大羚羊、普氏野马、羚牛、野驴、美洲豹、狐猴、松鼠猴、吼猴、蜘蛛猴、赤猴、阿拉伯狒狒等。
5. 鸟类：孔雀、白天鹅、黑天鹅、企鹅等。
6. 乡土动物区动物：小爪水獭、貉等。
上海动物园的动物种类和数量庞大，是一个集科研、教育、旅游为一体的综合性动物园。