鉴别干红葡萄酒的真假可以通过以下方法：
酒液观察
检查颜色是否自然，无悬浮物和浑浊。
透过光线观察酒体是否清澈。
酒塞检查
打开酒瓶，确认软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签一致。
注意酒瓶与酒塞是否为专用。
酒味和口感
闻香品味，真品干红有复杂气味，无异味。
品尝时，真品干红入口顺滑，余味悠长。
色素检测
使用餐巾纸测试，真品干红红色均匀扩散，无水迹。
假酒可能使用化工色素，红色扩散不均匀。
包装和标识
检查酒瓶标签是否清晰，包含产地、葡萄品种、生产日期等信息。
观察瓶盖是否密合，酒塞文字是否与标签一致。
购买渠道
选择正规商场、超市或专业葡萄酒专卖店购买。
价格判断
正品干红价格通常不会过低。
防伪标识
检查是否有激光防伪标签、二维码等防伪标识。
其他方法
碱法：真品干红遇碱颜色会变化，假酒则不变。
酒瓶外观：检查瓶塞是否凸起或有粘液，底部计量单位可能不同。
酒瓶底部：优质干红瓶底凹凸较深，但瓶底深的酒不一定品质好。
通过上述方法，您可以较为准确地鉴别干红葡萄酒的真伪。