调包行为在法律上可能构成盗窃罪，也可能构成诈骗罪，具体取决于调包行为发生的时间点和行为人的主观意图。以下是相关要点：
盗窃罪
发生在商店内，完成第一次交易前。
行为人秘密窃取他人财物，具有非法占有的目的。
行为是趁被害人不注意，秘密进行。
诈骗罪
发生在完成第一次交易之后。
行为人使用调包后的假货进行退货或骗取财物。
行为是通过虚构事实或隐瞒真相的方式，诱导被害人“自愿”交出财物。
根据上述信息，如果申某某和陆某某的行为发生在交易前，并且没有付款就离开现场，那么他们的行为应被认定为盗窃罪。如果调包行为发生在交易完成后，并利用假货进行退货，则可能构成诈骗罪。
请根据具体情况判断调包行为属于哪一罪名，并考虑咨询专业律师获取更权威的法律意见