玫瑰花茶的花苞和花朵各有其优点和缺点，选择哪个更好取决于个人的需求和偏好。
香味与成分
花苞：花苞接近开花状态，但尚未开放，因此泡出来的茶香味更浓郁，且营养成分不易流失。花苞中的芳香成分和保护物质丰富，带来浓郁的香气和口感。
花朵：花朵是开放的花，冲泡时更容易泡开，在水中呈现出来的效果非常美观。然而，花瓣在保存过程中容易碎裂，且在浸泡过程中容易出现掉落的情况。此外，花朵中的营养成分在开放状态下可能会有所流失。
保存与耐泡性
花苞：花苞通常比花朵更紧实，更易于保存。由于未完全开放，花苞中的营养成分和香气成分更不易流失，因此泡出的茶更耐泡。
花朵：花朵在保存过程中容易出现碎裂，且浸泡过程中花瓣容易掉落，影响茶的完整性和美观度。同时，营养成分在开放状态下可能会有所流失，导致茶的耐泡性降低。
功效与作用
花苞：玫瑰花茶的功效包括美容养颜、缓解痛经等。花苞中的有效成分如玫瑰香醇、玫瑰多酚、玫瑰精油等含量较高，这些成分对皮肤有益，有助于改善肤色和缓解生理不适。
花朵：虽然花朵在香味和观赏性上具有优势，但从营养成分和功效上看，花蕾可能更为优越。花朵在开放状态下，营养成分达到最大积累，但冲泡时水温控制不当可能影响其营养价值。
建议
追求浓郁香气和较长耐泡性：选择花苞泡茶更为合适，因为花苞的香味更浓郁，营养成分不易流失，耐泡性也更好。
注重观赏性和香味持久性：若喜欢花朵在水中绽放的美景，且对香味的持久性有较高要求，可以选择花朵泡茶。但需注意保存方法和冲泡技巧，以减少花瓣碎裂和营养成分流失。
综合来看，花苞和花朵各有其独特的优点，选择哪个更好应根据个人需求和偏好来决定。