鉴别野生木耳是否有毒，可以参考以下方法：
1. 观察外观：
优质的木耳朵度适中，耳瓣略微展开，朵面乌黑有光泽，朵背略微灰白。
有毒的木耳可能看起来湿软，颜色异常，朵面可能呈现茶褐色或半透明，朵背可能挂有细小白霜，朵片粘连卷曲。
2. 质地检查：
优质木耳捏起来易碎，放开后能很好地伸展，具有弹性。
有毒的木耳可能质地软烂、糜烂，捏起来感觉沉重、硬梆梆。
3. 口感和气味：
纯正木耳口感纯正、无异味，有清香味，有嚼劲。
有毒的木耳可能闻起来有浓重的异味或太浓的香味。
4. 水中浸泡测试：
优质木耳泡水后膨胀性大，吸水后体积增长明显。
有毒的木耳泡水后可能会有墨汁臭味，水可能变黑。
5. 产地信息：
购买时要求商家提供生产厂家的相关信息，包括生产日期、地址和生产资格。
6. 生长环境：
避免购买生长在樟树或污染区域的木耳，这些地方的木耳可能含有有毒物质。
7. 安全性检查：
采摘后彻底清洗，可用盐水浸泡去除杂质。
烹饪前检查是否有虫蛀、变质现象。
8. 购买渠道：
尽量选择信誉好、有质量保证的商家购买。
通过上述方法，可以较为有效地鉴别野生木耳是否有毒。