荞头的收获时间因地区而异，但根据提供的信息，以下是荞头收获的一般时间：
大村村荞头种植时间一般在农历七月开始，从春节前后开始收成，可一直收到第二年农历三四月份。
铁涌镇荞头种植时间也类似，通常在农历七月开始，春节前后开始收获，可持续到次年农历三四月份。
因此，可以说荞头的主要收获季节是从种植开始到次年的春季，具体时间为农历七月到次年三四月份。需要注意的是，这些信息是基于特定地区的种植习惯，实际情况可能因当地气候和种植技术而有所不同
荞头的收获时间因地区而异，但根据提供的信息，以下是荞头收获的一般时间：
大村村荞头种植时间一般在农历七月开始，从春节前后开始收成，可一直收到第二年农历三四月份。
铁涌镇荞头种植时间也类似，通常在农历七月开始，春节前后开始收获，可持续到次年农历三四月份。
因此，可以说荞头的主要收获季节是从种植开始到次年的春季，具体时间为农历七月到次年三四月份。需要注意的是，这些信息是基于特定地区的种植习惯，实际情况可能因当地气候和种植技术而有所不同