起诉欠钱不还的人，您可以按照以下步骤进行：
收集证据
确保您手头有所有借款的证据，如借条、转账记录、通讯记录等。
尝试沟通
在采取法律行动前，先尝试与对方沟通，明确表达您的诉求。
起诉立案
通过“人民法院在线服务”小程序进行实名认证后选择“我要立案”。
选择适当的人民法院，并选择民事一审作为案件类型。
上传所有相关材料，包括证据和个人身份证明。
提交申请并等待法院处理。
选择法院和案件类型
通常应向被告户籍地或常住地的人民法院提起诉讼。
如果被告身份信息不明确，可以在原告户籍地法院起诉。
撰写起诉状
起诉状应包含双方身份信息、诉讼请求、事实与理由等。
如果书写起诉状有困难，可以口头起诉，由法院记入笔录。
整理诉讼证据
借款证据：欠条、聊天记录、电话录音等。
支付凭证：转账记录、银行流水、收条、证人证言等。
法院受理和审理
法院接受原告提交的文件、材料，进行审查，符合条件的予以立案。
法院将起诉书副本送达被告，被告作出书面答辩。
开庭审理，法官会进行调查、举证质证，并听取双方陈述。
判决和执行
法院根据案件事实和证据作出判决。
如果判决生效后，被告仍不履行还款义务，可以申请法院强制执行。
法院执行局会查控被告名下的财产，并采取限制消费等措施。
法律依据
《民事诉讼法》规定了起诉必须符合的条件，包括原告与案件有直接利害关系、有明确的被告、具体的诉讼请求和事实理由，以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
请确保遵循正确的法律程序，并在整个过程中保持沟通的正式和记录性。如果您需要进一步的法律帮助，可以咨询专业律师