榨取花生油的步骤通常包括:
原料准备:
选择新鲜、无霉变的花生,并去除发芽和坏掉的花生。
去壳:
使用机器或手工剥去花生壳,现代榨油机通常会自动去壳。
筛选:
去除花生碎壳和杂质,确保原料清洁。
烘烤:
将花生放在烤盘上,放入烤箱中烘烤约7-10分钟,以去除多余的水分。
预热榨油机:
榨油机需要提前预热至适当温度。
压榨:
将烘烤好的花生倒入榨油机中,启动榨油机进行压榨。
过滤:
榨出的油中含有细小油渣,需通过滤筒进行过滤处理。
沉淀:
过滤后的油需要静置一段时间,让油中的杂质沉淀。
装瓶:
将清澈的油倒入玻璃瓶或其他容器中,榨油完成。
注意烘烤的温度和时间要控制好,以免影响油的质量和出油率。榨油机使用前要确保设备干净,避免杂质混入油中。榨油后,油质需要经过一段时间的沉淀和静置,以确保油品的清澈和品质。