金店经常招人的原因主要有以下几点：
高要求与压力
金店对服务人员的要求比较高，一些人难以适应高强度的工作压力。
服务人员的工资与业绩挂钩，需要投入大量精力才能获得较高收入，因此人员流动性大。
竞争激烈
在大型商场中，多家金店竞争激烈，为了吸引顾客，金店会雇佣更多的导购人员，导致人员流动性加快。
竞争压力使得一些员工承受不住压力而选择离职，金店需要不断招聘以填补职位空缺。
节假日销售旺季
金店通常在每年七八月份或国庆节、春节等节假日进行招聘，这些时期是珠宝店的销售旺季，需要更多的导购人员来应对客流高峰。
盘点与待遇问题
金店盘点工作较为细致，早晚各一次盘点，一些员工因嫌麻烦而离职。
部分金店的工资待遇较低，缺乏其他福利，导致员工留不住。
技术与管理需求
金店需要招聘技术娴熟、经验丰富的工匠和设计师来制作和设计珠宝，以保持高品质的产品质量。
销售人员需要具备专业知识和良好的沟通能力，以吸引并留住顾客。
团队合作与优胜劣汰
金店需要一支紧密合作的团队，而优胜劣汰的考核制度也会导致员工离职，从而需要不断招聘。
综上所述，金店经常招人主要是由于高要求与压力、激烈的市场竞争、节假日销售旺季、盘点与待遇问题、技术与管理需求以及团队合作与人员流动等多方面原因。