蟹黄油是一种受欢迎的调味品，可用于多种烹饪方式，下面是一些常见的蟹黄油食用方法：
蟹黄油炒饭
1. 准备材料：鸡蛋2个、米饭半碗、葱1根、盐3-5克、蟹黄油三五勺或半瓶、杂菜半碗。
2. 小火化开蟹黄油。
3. 加一个鸡蛋，大火炒出泡沫。
4. 中小火，加入火腿肠丁和杂菜。
5. 中小火，加入隔夜米饭翻炒。
6. 充分压开米饭，可再加一个鸡蛋炒，以达到饭粒分明且饭上黏着蛋的效果。
7. 如果觉得太干，可加一两勺水，使炒饭更软香。
炸蟹黄油
1. 准备材料：蟹黄油250克、鸡蛋清4只、精白面粉75克、香葱15克、精盐、辣酱油、白胡椒粉、淀粉各适量。
2. 蟹黄油加调料拌匀后分成10份，搓成小球。
3. 鸡蛋清打至竖起不倒，拌入面粉成蛋清糊。
4. 蟹黄油球挂糊后下油锅炸至变色，复炸一遍即可。
蟹黄油拌饭
1. 确保蟹黄油充分拌开，让每粒米饭均匀被滋润。
2. 可加入半熟荷包蛋作为点睛之笔。
蟹黄豆腐
1. 准备材料：豆腐、蟹黄油。
2. 豆腐切块，油热后放入豆腐，轻轻炒两下后加入蟹黄油和适量的高汤或水淀粉勾芡。
蟹黄土豆丝
1. 土豆切丝，焯水沥干。
2. 蟹黄煸炒后加入土豆丝、盐、鸡精，出锅前撒葱末。
蟹黄干丝
1. 豆腐干切丝，焯水后放入沸水中煮开转中火煮5-6分钟。
2. 加入蟹黄、高汤、盐、胡椒粉和米醋，水淀粉勾芡，撒上香菜段。
其他用途
蟹黄油也适用于汤面、炒面、馄饨、小笼馒头汤年糕等，只需少量即可提升风味。
请根据个人口味和偏好选择合适的烹饪方法。