蒸玉米饼子的时间通常在15到30分钟之间，具体取决于饼子的厚度和具体的蒸制方法。以下是一些通用的步骤和提示：
准备材料：
确保所有材料都已经准备好，如玉米面、水、酵母（如果有发酵步骤的话）、糖（如果需要甜味的话）等。
和面：
将玉米面与水混合，揉成面团。如果使用酵母，确保酵母在温水中充分激活。
发酵：
让面团发酵至体积增大一倍左右，这通常需要一定的时间，比如1小时。
成型：
将发酵好的面团分成若干份，然后按照所需的形状进行成型。
蒸制：
将成型的玉米饼放入蒸锅中，注意要保证蒸锅中有足够的水，并且水开后开始计时。蒸制时间通常为15到30分钟，具体时间可以根据饼的厚度和蒸锅的大小进行调整。
焖制：
蒸好后，不要立即打开锅盖，而是让玉米饼在锅中焖3到5分钟，这样可以使饼更加松软。
请根据您的具体食谱和个人口味进行调整。