根据提供的信息，以下是一些茄汁鱼罐头的品牌及其用户评价：
古龙
产品：茄汁沙丁鱼罐头425g*3罐
用户评价：质量不错，固体物较多，好评。
红塔
产品：茄汁鲭鱼罐头397克×5罐
用户评价：肉质硬实，包装比竖瓶子的好吃。
梅林（MALING）
产品：茄汁沙丁鱼罐头425g*3罐/5罐
用户评价：口感好，含有红豆、薏米粳米、燕麦、枸杞等，无添加剂，方便食用。
甘竹牌
产品：茄汁丁鱼罐头227g*4罐
用户评价：非常满意。
博远（BOYUA）
产品：无具体描述
用户评价：无具体描述
根据用户评价和品牌历史，古龙和红塔品牌的茄汁鱼罐头似乎更受欢迎，古龙因其沙丁鱼罐头的高质量和丰富固体物而获得好评，红塔则因其鲭鱼罐头的硬实肉质和独特包装受到喜爱。梅林（MALING）品牌因其产品的多样性和方便食用的特点也获得了不少用户的青睐。
选择茄汁鱼罐头时，可以考虑个人口味偏好、营养成分、方便程度以及用户评价。您可以根据这些信息来决定哪个品牌最适合您的需求