炖鲍鱼汤时，可以根据个人口味和营养需求选择不同的配料。以下是一些推荐的搭配和做法：
鲍鱼鸡汤
材料：鲍鱼、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐。
做法：
1. 鲍鱼和鸡肉分别处理干净，切块。
2. 红枣去核，枸杞洗净。
3. 将所有材料放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，最后加盐调味。
鲍鱼排骨玉米汤
材料：鲍鱼、排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐。
做法：
1. 鲍鱼处理干净，排骨和玉米切块，胡萝卜去皮切块。
2. 所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1.5小时左右，最后加盐调味。
鲍鱼虫草花汤
材料：鲍鱼、虫草花、枸杞、瘦肉、盐。
做法：
1. 鲍鱼处理干净，虫草花和枸杞洗净，瘦肉切块。
2. 所有材料放入炖盅，加适量清水炖煮。
莲子百合鲍鱼炖老鸡汤
材料：鲍鱼、鸡、莲子、百合、姜、枸杞、黄芪。
做法：
1. 鸡肉切块，鲍鱼泡发洗净去牙齿，莲子去芯，百合、黄芪洗净。
2. 所有材料放入炖盅，炖煮2-3小时，出锅前加盐调味。
鲍鱼花胶瑶柱煲老鸡汤
材料：鲍鱼、花胶、瑶柱、老母鸡、玉竹、枸杞、姜、盐。
做法：
1. 鲍鱼和花胶泡发洗净，瑶柱洗净，老母鸡撕皮切块。
2. 所有材料放入煲中，先用大火煲滚后转小火连续煲2小时，出锅前十五分钟放入枸杞和盐。
鲍鱼羊肚菌汤
材料：鲍鱼、羊肚菌、排骨、石斛、西洋参片、红枣、姜片、盐。
做法：
1. 鲍鱼和羊肚菌洗净，排骨焯水洗净备用。
2. 所有材料放入炖盅，加适量水炖煮3小时，出锅前加盐调味。
以上是一些推荐的鲍鱼汤做法，您可以根据自己的喜好和营养需求进行调整。记得在炖汤时控制好火候和时间，以充分释放鲍鱼的香味和营养