闫妮的减肥方法主要包括以下几点：
饮食调整
减少高热量食物：闫妮减少了对油多食品和肉制品的摄入，用低卡低脂肪的食品替代，比如将牛奶换成脱脂牛奶。
增加粗粮摄入：她经常吃红薯、土豆、南瓜、藜麦、全麦、黑米、玉米等粗粮，这些食物含有丰富的膳食纤维，有助于提高饱腹感，减少热量摄入。
蔬菜和水果：闫妮的饮食中大量包含黄瓜、西红柿、西兰花、苦瓜、冬瓜等蔬菜，以及水果和水果沙拉。
晚餐控制：她晚饭少吃或不吃，以减少热量摄入。
运动
坚持健身：闫妮经常上私教课，进行刻苦的健身训练，包括有氧运动如跳操、跳绳、跑步，以及瑜伽和普拉提等。
多动：她认为“多动”是减肥的关键，通过运动提高新陈代谢，加速脂肪燃烧。
其他辅助方法
祛湿：闫妮注重排湿，通过泡脚、泡澡、汗蒸等方式改善身体的湿气，有助于减少因湿气重而导致的身材发胖。
良好心态：她认为心态的控制对减肥成功至关重要，在情绪低落时依然坚持减肥，最终成功减掉了体重。
总结：
闫妮的减肥方法综合了饮食调整、运动和良好心态，通过减少高热量食物摄入、增加粗粮和蔬菜水果摄入、坚持健身运动以及保持良好的心态，最终实现了减肥目标。这些方法对于想要减肥的人群来说，具有一定的借鉴意义。