烧鹅是中国广东地区非常受欢迎的传统美食，不同地区有着各自独特的烧鹅风味和制作方法。以下是一些著名的烧鹅品牌和地点，它们被认为提供正宗的烧鹅：
广州烧鹅
陶陶居：广州著名的烧鹅品牌，以乌鬃鹅为原料，制作过程繁复，外皮金黄酥脆，鹅肉嫩滑多汁。
江门烧鹅
鹅公村：以东南亚园林为特色的餐厅，招牌脆皮烧鹅非常好吃，味道好。
万年酒楼：以精湛的烧鹅闻名，使用清远黑鬃鹅，腌制入味，慢火烤制，皮脆肉滑。
梅州烧鹅
恒宝特色农家菜餐厅：30年老店，主打烧鹅和碌鹅，以皮脆肉嫩、骨香肥而不腻著称。
潮汕烧鹅
港顺烧腊铺：位于广东，以正宗粤式烧腊著称，特别是烧鹅，由广东顺德人制作。
深井烧鹅
深井烧鹅：广东黄埔区长洲岛深井村的特色名菜，使用个头较小的鹅品种，如乌鬃鹅等，皮脆肉嫩。
扬州老鹅
扬州老鹅：江苏扬州的传统名菜，历史悠久，物美价廉，深受消费者喜爱。
岳阳烧鹅
岳阳烧鹅：湖南岳阳的特色美食，选用当地优质土鹅，皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
潮汕卤鹅
潮汕卤鹅：使用潮汕特产的狮头鹅制作，卤制过程中采用多种秘制调料和香料，口感咸香，香滑入味。
选择烧鹅时，可以考虑这些品牌和地点，它们各自有着独特的风味和制作方法，可以满足不同口味的需求。