食用小苏打是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate, NaHCO3）的俗称，是一种白色结晶性粉末，常用于食品加工中作为膨松剂、酸度调节剂和稳定剂。在日常生活中，除了用于食品制作，它还可以用于清洁、除臭、中和胃酸、调节体内酸碱平衡等多种用途。
主要用途：
食品加工：
在制作面包、蛋糕等烘焙食品时，小苏打与酸性物质反应产生二氧化碳气体，使食品膨胀松软。
中和胃酸：
可帮助缓解胃酸过多引起的不适，如恶心、呕吐和食欲不振。
调节尿酸：
有助于碱化尿液，改善高尿酸血症和痛风症状。
除臭：
可抑制汗液分泌过多引起的臭味。
清洁用途：
可用于清洁污垢、去除冰箱异味、清洁毛绒玩具等。
注意事项：
使用时需遵循适量原则，避免过量使用可能引起的不良后果。
建议在医生指导下使用，特别是对于有特定健康状况的人群。
食用小苏打是一种多功能的化合物，合理使用可以为日常生活带来便利和健康益处