适用税率是指 根据企业行业或征收范围来确定的税率。具体来说，适用税率是税法中规定的，针对特定企业或特定征税对象所应用的税率，它决定了应纳税额的计算基础。
例如，对于进口货物，会有不同的进口税率；对于特定行业或商品，可能会有特定的适用税率。适用税率可以是法定税率、实际税率或者是针对特定情况的优惠税率。
税率的高低直接关系到国家财政收入的多少和纳税人负担的轻重，体现了国家对纳税人征税的深度，是税收制度的核心要素。
总结：
适用税率是税法中根据企业行业或征收范围来确定的，用于计算应纳税额的特定税率。它确保了税收的公平性和合理性，体现了国家的税收政策导向。