蒙牛乳业的产品种类繁多，主要包括以下几大类：
常温液态奶系列
纯牛奶
特仑苏
圣牧等高端奶
花色奶系列
乳饮料产品系列
高端奶系列
儿童奶系列
奶粉系列
婴幼儿奶粉
成人奶粉
奶茶粉奶酪系列
家庭早餐系列
优雅生活系列
儿童成长系列
工业用户系列
特种奶系列
固态液态奶：特仑苏、蒙牛早餐奶、蒙牛酸酸乳、蒙牛真果粒、冠益乳酸奶、随便冰激凌、阿拉奶粉、缔芝特等
其他乳制品
冰淇淋
奶酪
益生菌产品
针对中老年人的产品
悠瑞系列奶粉（包括骨力™、心沛、顺宜、怡添等）
多维高钙中老年奶粉
优益C消健益生菌固体饮料
特洛益益生菌粉
助眠、美肤、肠道管理大健康产品
晚上好·洋甘菊口味牛奶饮品
凝纯胶原蛋白肽晶璨可吸果冻
水肌因牛奶
蒙牛的产品线不断更新，以满足不同消费者的需求。