开设米线店的成本会根据店铺的大小、位置、装修档次、设备购置、原材料采购以及员工数量等因素有所不同。以下是根据不同参考信息整理的大致成本估算：
店铺租金
一、二线城市热门地段租金约10万元/年；
三、四线城市租金约1万元/年。
加盟费用
根据品牌不同，一般在数万至数十万不等。
装修费用
普通店面简单装修约8000-10000元；
较高档次店面精致装修费用更高。
设备费用
必备设备如电磁炉约三四千元；
其他设备如桌椅板凳、餐具锅炉等约1-2万元。
原材料费用
米线批发约10元/份；
配菜、海鲜、荤菜等约15元/斤。
人工费用
请一两个员工，月工资约5000元。
其他费用
如门头、转让费等。
以这些信息为基础，一个小型米线店的总投资可能在5万至10万元之间，标准店面约10万至20万元，大型店面则可能需要20万至50万元。请注意，这些数字仅供参考，实际投资可能因地区、时间和具体情况而异。