桂花糕是一种历史悠久的中国传统糕点，其特点为口感细腻软糯，带有浓郁的桂花香气。关于桂花糕的产地，根据提供的信息，以下是一些著名的桂花糕产地及其特色：
江苏南京：
南京的桂花糕历史悠久，以糯米粉、糖和天然桂花为原料，清香爽口，制作方法多样。
湖北咸宁：
咸宁被称为“桂花之乡”，其桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花为原料，创制于明朝末期，具有细软滋润、色泽洁白、桂花清香浓郁等特点。
广西桂林：
桂林的桂花糕选用当地优质桂花和糯米，经过传统手工工艺制作，口感软糯弹牙，香气浓郁。
福建峡阳：
峡阳桂花糕有着100多年历史，以天然桂花、肉桂、沉香等中药精制成“桂花酱”，与糯米粉结合，味道独特。
浙江温州：
温州桂花糕有着数百年的历史，以糯米、红糖和桂花为原料，口感层次分明，软糯香甜有嚼劲。
综上所述，桂花糕并不是一个特定地方的特产，而是在中国江南地区，尤其是江苏南京和广西桂林等地比较出名，并且每个地方都有其独特的风味和制作方法。因此，不能一概而论哪个地方的桂花糕最正宗，它们各有千秋，都是中华美食文化的重要组成部分