犬大将的死亡原因在《犬夜叉》的不同版本和叙述中有所差异，但根据提供的信息，可以整理出以下几种可能的死亡原因：
与龙骨精的战斗
初始设定中，犬大将在与龙骨精的战斗中受伤过重而死亡。
与刹那猛丸的战斗
在剧场版《天下霸道之剑》中，犬大将为了救自己的爱人十六夜和儿子犬夜叉，选择与刹那猛丸同归于尽。
在与刹那猛丸的战斗中，由于房屋被火焚毁，犬大将被压死。
责任与牺牲
犬大将的死也被看作是他作为丈夫、父亲以及统治者的责任所致，他为了保护家人和部下，选择了牺牲自己。
其他可能性
有推测认为，犬大将可能因为与龙骨精战斗时使用从云牙而受伤，并且因为不从云牙的意愿而导致死亡。
综合以上信息，犬大将的死因可以归结为与重要敌人的战斗、为救家人牺牲、以及作为统治者的责任感。不同的叙述版本提供了不同的细节，但核心主题是他为了保护所爱之人而献出了自己的生命