米酒和醪糟 不是同一种东西，尽管它们之间有一定的联系。
定义与原料
醪糟：是一种中国传统的发酵食品，主要由糯米、小麦、豆类等原料经过发酵制成。它含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有助于增强人体免疫力和消化能力。醪糟的口感酸甜可口，常被用于制作各种菜肴和饮品。
米酒：是一种由米、水和酵母等原料制成的酒类，也是中国传统的酒类之一。它的酒精含量一般在5-15%之间，口感清香、甜润，常被用于宴席和节日庆祝等场合。
制作过程
醪糟：主要是将糯米或其他粮食发酵，最终形成含有少量酒精的甜食品。醪糟可以用来做汤圆、鸡蛋等，也可以直接食用或作为调味的原料。
米酒：制作过程中，糯米先经过浸泡、蒸熟，然后加入酒曲进行发酵，最终形成酒精度较低的甜酒。米酒可以生喝，也可以用来做菜调味。
区别
原料：醪糟的原料更广泛，包括糯米、小麦、豆类等，而米酒主要用米和水制作。
产品：醪糟是一种发酵食品，含有少量酒精；米酒是一种酒类，酒精含量较高。
用途：醪糟常用于制作菜肴和饮品，而米酒主要用作宴席和节日的饮品。
总结来说，尽管米酒和醪糟都是中国传统食品，且都与发酵有关，但它们在原料、制作方法和产品类型上存在明显区别。