使用电饭煲制作蛋糕的步骤如下:
材料准备
蛋糕粉:根据包装说明准备适量
鸡蛋:通常需要4个
牛奶或水:适量,根据蛋糕粉包装上的推荐量
植物油:适量,用于增加湿润度
糖:根据个人口味添加
泡打粉(可选):如果蛋糕粉中不含,可适量添加
香草精(可选):增加香气
制作步骤
准备材料
将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖,用电动搅拌器搅打至糖完全溶解,蛋液呈浅黄色。
将蛋糕粉过筛后,加入蛋液中,轻轻搅拌至无颗粒。
如果使用泡打粉,此时加入。
如需增加香气,可加入少量香草精。
调糊
慢慢倒入牛奶或水,一边倒一边搅拌,直至面糊光滑无颗粒。
准备电饭煲
在电饭煲内胆底部和边缘涂上一层薄油,防止蛋糕粘锅。
倒入面糊
将调好的面糊倒入涂油的电饭煲内胆中,用勺子或刮刀将面糊铺平。
烘烤蛋糕
将内胆放入已预热的电饭煲中,选择“煮饭”模式。
根据不同电饭煲的功率和大小,烘烤时间通常在20至60分钟之间。可用牙签插入蛋糕中心测试熟透度。
冷却
蛋糕烘烤完成后,拔掉电源,让其在电饭煲内自然冷却约5-10分钟。
取出蛋糕,倒扣脱模,并置于凉架上彻底冷却。
小贴士
不同品牌和型号的电饭煲可能存在加热差异,需要根据实际情况调整烘烤时间和温度。
如果面糊搅拌后太稠,可适当增加牛奶或水。
如果喜欢,可以在蛋糕完全冷却后在表面涂抹奶油或放上水果装饰。
请根据个人口味和电饭煲的具体操作指南进行调整。祝你制作成功!