关于芦笋的粗细选择，以下是一些观点的整理：
粗的芦笋通常更好
粗的芦笋往往生长在较好的环境中，营养吸收均衡，味道更佳。
粗的芦笋水分较多，较软，且新鲜芦笋的根部会有一个白色的小根。
细的芦笋可能存在的问题
细的芦笋可能是由于生长条件不佳（如温度、水分不足）或营养摄取不足造成的。
幼株和老龄株的芦笋茎秆会比较细。
挑选芦笋的建议
选择根部直径在1厘米左右，长度约在20厘米左右的芦笋，这样的芦笋口感脆嫩，味道鲜美。
新鲜芦笋的顶部会有类似花苞的结构，这部分可食用且营养价值高。
避免的选择
避免选择太粗的芦笋，因为可能已经老化；
避免选择根部枯萎或绿色的芦笋，这可能是长期储存的标志。
综上所述，选择芦笋时，粗的芦笋通常是更佳的选择，但也要注意芦笋的整体生长状况和新鲜度