油墨（ink, printing ink）是 用于印刷的重要材料，它通过印刷或喷绘将图案、文字表现在承印物上。油墨中包括主要成分和辅助成分，它们均匀地混合并经反复轧制而成一种黏性胶状流体。油墨的主要成分通常包括连结料（树脂）、颜料、填料和助剂，而辅助成分可能包括溶剂等。
油墨的种类和用途非常广泛，可用于书刊、包装装潢、建筑装饰及电子线路板材等各种印刷需求。随着社会需求的发展，油墨的品种和产量也在不断扩展和增长。
在具体应用中，油墨的质量至关重要，它直接决定了印刷品上图像的阶调、色彩、清晰度等。因此，在选择油墨时，需要考虑其颜色、印刷适应性、干燥速度以及耐溶剂、酸、碱、水、光、热等应用指标。