蛏子炒熟的时间通常需要5到10分钟。以下是具体的步骤和注意事项：
准备阶段
将蛏子用盐水浸泡2小时，让其吐出沙子。
炒制过程
将清洗干净的蛏子倒入热油中，迅速翻炒。
加入料酒去腥，并激发蛏子的鲜味。
蛏子炒至壳张开，肉质变白即可。
注意事项
炒蛏子时火候要大，但时间不宜过长，以免肉质变老。
如果蛏子量较少，可以少炒一会儿；量多时，可以适当延长炒制时间。
炒蛏子快出锅前，可以加入葱花、红椒等配料，再翻炒均匀。
请根据上述步骤和注意事项进行操作，以确保炒出的蛏子口感鲜美且熟透
蛏子炒熟的时间通常需要5到10分钟。以下是具体的步骤和注意事项：
将蛏子用盐水浸泡2小时，让其吐出沙子。
将清洗干净的蛏子倒入热油中，迅速翻炒。
加入料酒去腥，并激发蛏子的鲜味。
蛏子炒至壳张开，肉质变白即可。
炒蛏子时火候要大，但时间不宜过长，以免肉质变老。
如果蛏子量较少，可以少炒一会儿；量多时，可以适当延长炒制时间。
炒蛏子快出锅前，可以加入葱花、红椒等配料，再翻炒均匀。
请根据上述步骤和注意事项进行操作，以确保炒出的蛏子口感鲜美且熟透