竹笋加工厂的投资金额可以根据不同的项目需求、地理位置、技术深度、产能规划以及设备购置等因素而有很大的差异。以下是一些具体的投资金额范围：
小规模投资
初创企业或小规模加工厂可能需要20万至50万元人民币左右，主要用于购买基本设备和初期运营资金。
中等规模投资
中等规模的竹笋加工厂可能需要50万至100万元人民币，用于建设厂房、购置中等规模的生产设备以及满足日常运营需求。
大规模投资
大型竹笋加工厂的投资可能从几百万元到几千万元人民币不等。例如，双枪科技在桃江县的投资项目总投资约1亿元人民币，而湖南富森竹业发展有限公司总投资5000万元人民币建设楠竹产品加工厂。
具体项目案例
江西竹林食品有限公司在上芫村乌竹组的竹笋加工项目，投资约300万元人民币。
某某县某某生态食品有限公司的竹笋深加工项目，总投资1000万元人民币。
建议
市场调研：在决定投资前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求、竞争情况以及竹笋资源的可用性。
技术选择：根据产品定位选择合适的生产技术，如深加工、精加工等，这将直接影响设备购置和总投资。
资金规划：详细规划资金使用，包括设备采购、厂房建设、人员培训、市场推广等各方面的费用。
政策支持：了解当地政府对于农产品加工行业的扶持政策，可能包括税收减免、资金补贴等。
这些信息提供了一个大致的投资范围，但实际投资金额还需根据具体项目的详细规划和实际情况来确定。